BEATRIZ ALVARADO Y CÉSAR DOENITZ. La Ruta de Las Delicias.
Recuerdos nostálgicos jugando y trabajando con un uslero cuando tenía apenas seis años son los que afloran en María Beatriz para contarnos de su vida, cuando en largas tardes junto a su abuela Zenobia, dueña del restoran El Arbolito, en Larmahue, pasaba gran parte de su infancia aprendiendo los secretos de la cocina y la preparación de los alimentos. Su origen es de pura cepa pichideguana ya que sus raíces la vinculan además con el azudero declarado Tesoro Humano Vivo, don José Huerta. El cariño por la tierra, el valor de la naturaleza y el respeto a su propia historia la llevaron junto a su esposo César Doenitz a incursionar en la producción de una deliciosa creación de mermeladas y productos gourmet, con frutos de su propia huerta, manteniendo procesos artesanales tradicionales, a baja escala y recurriendo a los productos locales como protagonistas de su gran creación.
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