GISELLA OLGUÍN. La Ruta de La Costa.
Gisella es una embajadora de los productos costeros de su amado Bucalemu, en la Comuna de Paredones. Su padre fue pescador artesanal, buzo, orillero y recolector de algas, labores todas que se han mantenido al interior de su familia durante generaciones. Desde niña se vinculó con el mar y, especialmente, con las algas, recorriendo junto a su familia, en la temporada de las plantas marinas, entre noviembre y marzo, desde Bucalemu hasta Cáhuil, y viviendo en los asentamientos de las orillas del mar, conocidos entre los pescadores como rucos. A pesar de haberse alejado de su tradición por varios años, regresó a lo suyo después de vivir en Rancagua. En 2015 comenzó su emprendimiento, Baja Marea, con la finalidad de comercializar algas cosechadas con buenas prácticas, de manera limpia, sustentable, e incentivar el consumo de este alimento natural y saludable.
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