CRISTINA SALAS E MANUEL AGUILAR. La Via dei Vigneti.
Cristina e Manuel intrapresero insieme la strada del loro mestiere quando giunsero giovanissimi a vivere con Don Filomeno, un esperto chacolicero e nonno di Manuel. Nei quattordici anni in cui hanno condiviso la loro casa, hanno imparato l'importanza della cura della vite, svegliarsi all'alba per prendersene cura, e l'amore per il loro mestiere, insomma tutti i segreti del buon chacolicero. Cristina ha imparato anche dal padre, produttore di vini e distillati; oltre che dalla propria esperienza di lavoratrice stagionale. Ora Cristina è vicepresidente dell'Associazione Chacoliceros; È una donna forte e creativa che ha saputo preservare le tradizioni della campagna cilena. Questa coppia si sviluppa come veri ambasciatori della cultura Huasa e contadina di Doñihua. Potete visitarli a casa per degustare e acquistare la loro vasta gamma di prodotti.
Se vuoi saperne di più su di loro puoi visitarli a: