RAMÓN LEÓN. La Via delle Delizie.
Da bambino Ramón è stato legato all'apicoltura, ha sempre accompagnato lo zio, che era apicoltore ed estraeva il miele a mano; ricorda di averlo visto prendere il miele dai cassetti in sacchi che poi raccoglieva spremendo la cera dal miele. Ramón ha lavorato per più di vent'anni nella fattoria, dove ha imparato a conoscere il mondo delle api e nel tempo libero ha lavorato con due cassetti che aveva in casa. Iniziò quindi a lavorare come apicoltore a Litueche, dove perfezionò le sue conoscenze dopo aver seguito una formazione sulla produzione del miele, dei suoi derivati e sulla cura delle api. Oggi ha due apiari che lavora con suo figlio e stanno iniziando a realizzare la loro stanza di raccolta che consentirà loro di avere un maggiore controllo dei loro prodotti, oltre ad ottenere i permessi sanitari per commercializzare al meglio il loro miele puro e naturale delle zone aride costiere . .
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